ABC米老鼠糖
1943年，上海"ABC糖果廠"的老板馮伯鏞在嘗試了英國的牛奶糖之后，經(jīng)過精心的研發(fā)，創(chuàng)制出自己品牌的國產(chǎn)奶糖。精明的他還利用當(dāng)時(shí)熱播的"米老鼠"卡通形象，為自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)了一種米老鼠包裝，這種糖被命名為"ABC米老鼠糖"。結(jié)果，"ABC米老鼠糖"以其較為低廉的價(jià)格以及時(shí)尚的外觀，一舉取代洋貨，走俏上海，成為國內(nèi)暢銷的奶糖。
大白兔橫空出世
1950年，在公私合并的風(fēng)潮中，ABC糖果公司被收歸國有，更名為"愛民糖果廠"，其后并入上海冠生園。主要產(chǎn)品依然為"米老鼠奶糖"。因?yàn)槊桌鲜髸?huì)給人崇洋媚外的感覺，從市場角度考慮，冠生園特意請(qǐng)上海美術(shù)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品包裝。
新的產(chǎn)品包裝
經(jīng)過數(shù)稿精心設(shè)計(jì)，大白兔包裝橫空出世。形象活潑、幽默風(fēng)趣、天真善良的兔子無疑是一種"正面形象"。大白兔商標(biāo)用一只跳躍狀的白兔，包裹其中的奶糖為白色，長約3厘米、直徑約1厘米，質(zhì)感香糯，有嚼勁，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。
大白兔供不應(yīng)求
在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，與匱乏的物質(zhì)生活相比，大白兔的生產(chǎn)與銷量卻是驚人的紅火。大白兔奶糖甄選上乘的原料，每一鍋糖漿由工人手工打制40分鐘，制出的奶糖奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足、營養(yǎng)豐富，七顆奶糖可以泡一杯牛奶，優(yōu)異的品質(zhì)令大白兔上市之初，就受到消費(fèi)者的青睞。
為了最大程度的滿足市場需求，冠生園的生產(chǎn)車間熱火朝天，工人們拼質(zhì)量，比速度，上下一心，搶抓機(jī)遇，積極進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，在大家的共同努力下，大白兔奶糖的產(chǎn)量扶搖直上。
即便是如此，大白兔奶糖依然供不應(yīng)求。人們常常要排幾小時(shí)的長隊(duì)，才能買到心儀的大白兔，不少人在排隊(duì)過程中相識(shí)，成為一輩子的好友，有的青年男女在排隊(duì)的過程中相戀，在大白兔的陪伴下，攜手共度人生。
為了滿足顧客的需要，公司緊急增加了幾條生產(chǎn)線，大白兔的產(chǎn)量從每天800公斤提升到2000多公斤。
周總理的加班好伴侶
時(shí)任國務(wù)院總理的周恩來是大白兔奶糖的忠實(shí)粉絲。眾所周知，周總理工作非常辛苦，為國操勞，常常要加班到深夜。而他的辦公桌上總是會(huì)放上一袋大白兔奶糖，加班的時(shí)候，時(shí)不時(shí)吃上一顆。就這樣，大白兔奶糖成了周總理的加班好"伴侶"。
奶糖贈(zèng)國賓
1972年尼克松訪華之前，基辛格先來了一趟，結(jié)果工作人員發(fā)現(xiàn)基辛格很愛吃大白兔奶糖，走的時(shí)候把沒吃完的也順手帶走了。于是，尼克松訪華的時(shí)候，周總理特意準(zhǔn)備了大白兔奶糖作為國禮送給來訪的美國客人。
大白兔奶糖自出口后受到的東南亞華人的親睞，圖為新加坡華商林清榮第一次參加廣交會(huì)時(shí)的留影
成西方復(fù)活節(jié)搶購禮品
伴隨著大白兔成為國禮贈(zèng)送美國總統(tǒng)尼克松后，海外市場的大門欣然為大白兔開啟。聽裝大白兔奶糖成了美國人民復(fù)活節(jié)爭相購買的禮品，在世界其他國家也受到人們的熱烈追捧。當(dāng)時(shí)，海外超市里僅能見到兩樣來自中國大陸的產(chǎn)品，一是青島啤酒，另一個(gè)就是大白兔奶糖。
獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)
大白兔奶糖不斷改進(jìn)質(zhì)量和包裝，形成了獨(dú)特的配方和穩(wěn)定的工藝流程，產(chǎn)品盛銷不衰，成為中國的一大特色產(chǎn)品。1979年，"大白兔"榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)后的大白兔奶糖更是成為居家必備和送禮佳品。大白兔為幾代人留下了幸福而甜蜜的回憶。
痛失"米老鼠"
成血的教訓(xùn)
1985年的一天，與往常一樣，大白兔車間的生產(chǎn)正進(jìn)行得紅紅火火。忽然之間，傳來一則消息：商標(biāo)有問題，暫停生產(chǎn)。所有人都震驚了：這到底是怎么回事呢？原來，由于沒有產(chǎn)品整體觀念，缺乏品牌意識(shí)，"大白兔"和"米老鼠"一直沒有注冊(cè)成為合法商標(biāo)。1983年，來自廣州的一家糖果廠前來冠生園取經(jīng)，善良的老師傅們手把手地把生產(chǎn)奶糖的技術(shù)教給他們。但令人不齒的是，徒弟回去后也開始生產(chǎn)米老鼠奶糖，并搶先把冠生園的"米老鼠"商標(biāo)形象進(jìn)行了注冊(cè)。不久之后，這家糖果廠又以4萬美元的低價(jià)把"米老鼠"賣給了美國的迪斯尼公司。這一由中國人創(chuàng)造并經(jīng)營達(dá)半個(gè)世紀(jì)的品牌就這樣拱手讓人，前輩人的心血一下子付之東流了。
打響"大白兔"
商標(biāo)保衛(wèi)戰(zhàn)
大夢(mèng)初醒的冠生園在"米老鼠"的風(fēng)波中吸取血的教訓(xùn)，迅速為"大白兔"注冊(cè)了商標(biāo)，讓大白兔商標(biāo)擁有"家族商標(biāo)群"，組成了一個(gè)"立體防御體系"。
整個(gè)大白兔奶糖的包裝作為8種商標(biāo)進(jìn)行了注冊(cè)，糖紙和包裝紙的任何部位都具有法律保護(hù)。同時(shí)圍繞主商標(biāo)，又設(shè)計(jì)出十幾個(gè)近似商標(biāo)，包括大白兔、大灰兔、大黑兔、大花兔、小白兔、金兔、銀兔等等，都進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，冠生園開始把自己的"大白兔"商標(biāo)在與企業(yè)發(fā)展有關(guān)的所有領(lǐng)域進(jìn)行超前注冊(cè)。現(xiàn)在，不僅食品、服裝、家具、鐘表、自行車等行業(yè)，就連餐飲、通信、銀行、保險(xiǎn)等服務(wù)性行業(yè)，"大白兔"商標(biāo)都擁有了一席之地。
當(dāng)年的沃特·迪斯尼公司對(duì)"米老鼠"的壟斷，也教會(huì)了"大白兔"要到境外去"搶灘"，占領(lǐng)國際市場。從1985年始，冠生園就拿出大量外匯在境外注冊(cè)"大白兔"商標(biāo)。今天，冠生園在海外注冊(cè)商標(biāo)270多件，其中在50多個(gè)國家和地區(qū)拿到了“大白兔”的注冊(cè)證。
長壽強(qiáng)健的秘密
大白兔奶糖深受群眾喜愛，廣州一位102歲的老人每天都要吃一定數(shù)量的大白兔奶糖，從不間斷，為此，大家都親切地稱她為"兔奶奶"，大家堅(jiān)信大白兔奶糖是"兔奶奶"長壽的原因。
無獨(dú)有偶，北京有一位94歲的"兔爺爺"也是大白兔的忠實(shí)擁躉。他每個(gè)月要吃掉兩、三公斤大白兔。一天，他不小心被一輛車撞了，可到醫(yī)院一檢查，卻毫發(fā)未傷，當(dāng)日就走著回家了。家里人都認(rèn)為是大白兔奶糖增加了他體內(nèi)含鈣量而避免了受傷，而冠生園得知此事后，派員前去探望老人，并送上了他最喜歡吃的大白兔奶糖。
老外不舍離開的秘密
澳大利亞某駐滬公司的總經(jīng)理非常喜愛吃大白兔奶糖，他的辦公桌上天天都會(huì)放上一堆大白兔奶糖，每天他都要吃掉半公斤。而每次澳大利亞總公司要把他調(diào)回去工作時(shí)，他總是以已經(jīng)適應(yīng)上海的環(huán)境為由執(zhí)意留下來。但私下里，他卻告訴朋友他不想回去的真正原因：舍不得他鐘愛的大白兔奶糖。
冠生園成立打假部
為了更好地保護(hù)"大白兔"，冠生園于1993年實(shí)施品牌保護(hù)，成立"打假部"，到全國各地打假維權(quán)，并先后注冊(cè)了近60個(gè)不同名的"兔子"。在國內(nèi)注冊(cè)的商標(biāo)524件，在國外五十多個(gè)國家和地區(qū)注冊(cè)各類商標(biāo)308件。有了這些保護(hù)性注冊(cè)商標(biāo)，冠生園品牌的發(fā)展之路暢行無阻。
奶糖生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化
2001年，冠生園從生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品品種和產(chǎn)品包裝上進(jìn)行革新，讓大白兔奶糖由內(nèi)至外發(fā)生了改變。生產(chǎn)設(shè)備由半自動(dòng)化轉(zhuǎn)為全自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)了在加壓狀態(tài)下進(jìn)行均質(zhì)的密閉化生產(chǎn)。產(chǎn)品工藝上，減少了砂糖投入量，用低聚麥芽糖取代了白砂糖，同時(shí)增加了鮮乳的比例。產(chǎn)品品種上，除了保持傳統(tǒng)經(jīng)典牛奶口味外，還新開發(fā)了多種新口味。產(chǎn)品包裝上有了鐵盒包裝、紙盒包裝和塑料袋包裝三大類。
"大白兔"奶糖
生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)改造
03年、06年
"大白兔"兩次被授予
"上海市質(zhì)量金獎(jiǎng)"
廣告投放央視黃金
時(shí)段銷量飆升
2004年，冠生園正式進(jìn)行"大白兔"全國宣傳。11月，在中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》、《焦點(diǎn)訪談》進(jìn)行廣告投放，勾起了人們對(duì)大白兔的甜美回憶。后連續(xù)三年在央視黃金時(shí)段的廣告招標(biāo)中獲得成功。2005年，拿下了電視劇《漢武大帝》的冠名權(quán)，大白兔奶糖的銷量隨著電視劇的熱播也一路飆升
中國糖果領(lǐng)先品牌
大白兔奶糖、百花花生牛軋?zhí)恰⑻焐皆捗诽鞘枪谏鷪@糖果類主打品牌，冠生園打趣的稱之為"兩顆半"糖果。在這三類糖果品牌中，大白兔更是因?yàn)榻?jīng)典的傳承而成為國內(nèi)糖果的龍頭品牌。
2004
"大白兔"糖果被評(píng)為
國家免檢產(chǎn)品、中國名牌
2007
"大白兔"奶糖獲國家
質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總
局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證
2009
"大白兔"糖果獲 "品牌
食品博覽會(huì)"金獎(jiǎng)
大白兔的四項(xiàng)發(fā)明專利
2006年，大白兔奶糖申請(qǐng)了4個(gè)發(fā)明專利，這4各專利是冠生園立足傳統(tǒng)創(chuàng)新生產(chǎn)工藝的結(jié)晶。
喂料智能化。每種大白兔奶糖的配方都包含70多種配料，過去全靠工人估摸著加料補(bǔ)料，現(xiàn)在只需輕點(diǎn)電腦控制臺(tái)的按鈕，設(shè)備就根據(jù)事先設(shè)定的參數(shù)自動(dòng)配料，加什么，加多少，什么時(shí)候補(bǔ)料，毫厘不差。
充氣自動(dòng)化。大白兔奶糖耐嚼，是因?yàn)榻?jīng)過攪拌機(jī)反復(fù)攪打充氣。全新的生產(chǎn)線配上了自動(dòng)充氣制糖裝置，可以連續(xù)進(jìn)行攪打充氣，使奶糖可以反復(fù)咀嚼、滿口留香。
拉白獨(dú)特化。剛攪拌好的奶糖坯塊通常會(huì)發(fā)黃，冠生園獨(dú)創(chuàng)了一道糖坯拉白工藝，不加任何化學(xué)添加劑，用純物理的方法進(jìn)行拉白，拉出來的糖塊細(xì)膩光滑、食用安全。
清洗封閉化。流水線里天天流淌著糖奶漿水，清潔是個(gè)大問題。一般生產(chǎn)線不拆卸就無法清洗，冠生園的生產(chǎn)線在封閉的設(shè)備腔體中設(shè)計(jì)了一套自動(dòng)清洗裝置，無需拆卸也能靈活地把每一個(gè)旮旯擦洗得干干凈凈。
2010
大白兔糖果連續(xù)十三年
被評(píng)為上海名牌
2011
注冊(cè)商標(biāo)"大白兔"
被中華人民共和國商務(wù)部
授予"中華老字號(hào)"稱號(hào)。
巨白兔嶄新亮相
大白兔再次對(duì)包裝進(jìn)行改良，2012年11月，
"巨白兔"正式亮相。
體驗(yàn)式銷售模式
大白兔率先在上海第一食品門店設(shè)置了銷售專區(qū)，讓消費(fèi)者在品味糖果文化的同時(shí)找到各自所愛。隨著互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)的發(fā)達(dá)，大白兔還在淘寶網(wǎng)、京東商城等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開出6家網(wǎng)店。2013年11月11日，大白兔天貓旗艦店正式開啟。同時(shí)，消費(fèi)者通過撥打"400"電話銷售平臺(tái)，也能快捷地訂購大白兔奶糖。大白兔還搭建社區(qū)營銷平臺(tái)，并在機(jī)場、酒店等設(shè)立銷售專柜。
經(jīng)典傳承大白兔100
2014年春節(jié)前夕，MINI巨白兔正式亮相，相對(duì)于巨白兔，MINI巨白兔包裝更小巧精致，設(shè)計(jì)散發(fā)著喜氣洋洋。產(chǎn)品一經(jīng)投放，就受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。很多新人選擇MINI巨白兔作為婚禮喜糖。
2014年2月，為慶祝冠生園100年誕辰，冠生園推出"大白兔100"系列奶糖。大白兔滿載著甜蜜與幸福，又一次全新亮相。
